🍗 صينية دجاج بالبطاطا والبصل في الفرن – وصفة سهلة ولذيذة للعشاء

 

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة شهية وسهلة التحضير في نفس الوقت، فصينية الدجاج بالبطاطا والبصل في الفرن تعتبر واحدة من أفضل الخيارات. تجمع بين نكهة الدجاج المتبل والبطاطا الطرية والبصل المكرمل، وتعتبر طبقاً متكاملاً يناسب العائلة.

📝 المكوّنات:

4قطع دجاج (صدر أو أفخاذ حسب الرغبة)

4 حبات بطاطا مقطعة دوائر

2 حبات بصل مقطعة شرائح

2 فصوص ثوم مهروسة

نصف ليمونة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة كامون

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة خرقوم

نصف ملعقة صغيرة إبزار

ملح حسب الذوق

ملعقة صغيرة زعتر

كوب ماء أو مرق دجاج

حبتان طماطم (اختياري)

صلصة الصوجا 

زيتون أخضر (اختياري)

🍶 طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، نخلط كل من الثوم المهروس، زيت الزيتون، عصير  نصف ليمونة، الملح، الإبزار، البابريكا، الكامون، الخرقوم والزعتر و صلصة الصوجا .

نقوم بدهن قطع الدجاج جيداً بالتتبيلة ونتركها ترتاح قليلاً كي تتشرب النكهات.

2. تجهيز الصينية:

ندهن قاع صينية الفرن بقليل من الزيت.

نرتب شرائح البطاطا في القاع.

نضيف فوقها شرائح البصل.

نضع الدجاج المتبل فوق الخضار.

نضيف الطماطم والزيتون إذا توفر.

نسكب كوب الماء وبقايا التتبيلة فوق المكونات.

3. الطهي في الفرن:

نغطي الصينية بورق الألمنيوم.

ندخلها لفرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

بعد ذلك نزيل ورق الألمنيوم ونرجعها للفرن لمدة 15–20 دقيقة إضافية حتى تتحمر.

🍽 التقديم:

قدمي صينية الدجاج الساخنة إلى جانب سلطة خفيفة أو خبز محمّص.

النتيجة: دجاج طري، بطاطا دايبة، وبصل محمر يعطي نكهة رائعة للطبق.

⭐ نصائح لنجاح الوصفة:

يمكن إضافة الجزر أو الفلفل الأخضر لزيادة النكهة.

إذا أردتِ الطبق أخف، استخدمي صدر الدجاج.

لإعطاء لون جميل، يمكنكِ دهن سطح الدجاج بملعقة زبدة قبل التحمير.